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建売り物件を見て回っていたとき、キッチンは結構チェックする場所だった。
料理は苦手だし嫌いなのだが、生活の中心として機能してもらわなければいけないところなので、導線、使いやすさ、広さ、ついている収納の機能、そんなところをチェックしてみて回った。
このキッチン、意外に色んな配置だとか、広さだとか、収納だとかあるのだが、意外とここはキツいけど、ここは良くないんだけどという部分が必ずあることに気がついた。
だから奥さんこだわりのキッチンとか、設計から建てるときとか、リフォームで設計する時にキッチンに力を入れる訳だ。
それから、なんでこんなにキッチンに問題が多いかというと、あまり料理や家事をしない男性の設計士や建築家が、設計だのなんだのをしているからだということにも気がついた。キッチンに立つ男性で、動線とかわかる人の設計したキッチンのある家、きっとバカ売れすると思う。
そこに気づいてない人も多いんだろうな。建築家で。ただ、アイランド式のキッチンは私は好まない。それなら換気扇が超高性能じゃないとね。どんな形態のキッチンであっても、匂いがキッチン内で収まって欲しい、というのが希望。
やはり料理の匂いが染み付くダイニングリビングっていうのはリラックスして過ごしにくいものだと思う。