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当店でもカフェのテイクアウトをはじめることに


祖父の代から下町の喫茶店として雑誌などでも何度も紹介されてきましたが、最近では大手カフェチェーンがどんどん都内にもオープンして、これまでと同じことをしていても先がないと思い当店でもカフェのテイクアウトをはじめることにしました。
最初は既製品のカップを購入していましたが、それではお客様に満足してもらえないことが分かり仕入れ先を探していましたが、常連さんの一人がその関係の方でRoasters Tokyoさんを紹介してもらって、そこから一気に売り上げも上がりました!